수원 광교 앨리웨이맛집 '동트는농가' 청국장과 산골밥상 맛집

 

수원 광교앨리웨이 맛집 추천

동트는 농가

 

 

 

 

 

수원 광교 앨리웨이 

2층에 위치한 동트는 농가

11시 30분에 오픈하는데 

우린 12시 쯤에 갔었고

살짝 웨이팅 했음..........

 

그러나 카톡으로 예약 할 수 있구 

카톡으로 알람도 주시니까 

근처 구경하다가 알람오고 3분이내 오면 된다 

 

알람 받고 3분이내 못 갈 까봐 

오빠가 겁나 뛰었다

 

 

 

 

한번 꽉~ 차고 

수루룩 다 나가고 

다시 천천히 찼다 

 

우리도 약간 후발주자 느낌

 

 

뭔가 대단해 보였다

 

 

 

맛에 대한 프라이드가 느껴졌다

이런 집 좋다

 

 

 

 

 

안내 받고 자리 안내 받으니 

미리 셋팅 되어 있었던 이것은 바로 콩탕

콩 100%로 만든거라고 하는데 

그런 느낌이었다 

약간 호불호가 있어서 

나는 극호 그리고 오빠랑 승우는 불호 였다

건강한 느낌이구 콩 비린맛은 전혀 없었다 

 

 

30시간 이상 자연발효한 동트는농가의 청국장

청국장의 독한 냄새가 전혀 나지 않았고

비쥬얼도 그냥 된장찌개 같은데

맛은 아주 깊다

 

 

 

 

 

작은 알감자가 삶겨져서 올라 가 있는 밥

 

 

강원도 산나물 이라고 한다 

신선한 제철 산나물로 준비 해주신다구

 

 

 

이 친구들은 그냥 기본 찬

 

 

 

갑오징어 초무침

무려 갑오징어를 무쳤다

집 나간 입맛도 돌아온다구 하길래 

바로 시켜봤다 

 

국내산 100% 생물로만 요리 한다고 한다

 

 

 

쌈 야채는 서비스로 나오는거기 때문에

리필이 안된다고 한다 

그래도 미리 많이 주셔서 충분

 

 

 

정선 항아리에서 직접 담근다는

시원한 시골 동치미

아주 맛있었다 시원했고

 

 

 

고추장 닭갈비

청국장을 주문하면 세트에 어쨌든

맛있는 고추장 닭갈비가 포함 되어있다

닭갈비 양념도 맛있고 좋았다

동트는농가에 약콩 고추장으로 양념 했다고 한다

 

 

 

정선 감자전 10,000원

 

강원도 고랭지 감자 혹은 국내산 감자를 사용

손으로 갈아서 식감이 완전 살아있다

한국식 해쉬브라운

아주 아주 맛이 있었고 고소했다

쫀득함까지 너무 좋았고, 추천 할 만한 사이드

 

 

 

청국장 집인데 청국장은?

진짜 맛있다 

강원도 고랭지에서 재배되는 가장 좋은 콩을

농부 한분 한분의 이름을 걸고 명확하게 

투명하게 관리 한다고 한다

 

 

 

들기름과 비법고추장

직접 짠 국내산 들기름

그리고 약콩고추장으로 만든 비빔밥이라는데

비빔밥에 넣어서 잘 비벼 먹으니 너무 좋았다

 

부모님 모시고 오니 너무 좋았고

상 부러지게 진짜 맛있게 먹었다 

배 터져 죽는 줄 알았음

 

 

상 다 나왔을때 대략 이런 느낌

와우~

 

 

 

 

동트는농가에서 따로 판매 하는 제품들도 많았다

 

 

 

대박은 이거였다

후식으로 준비 해 주신 참곡쉐이크

와 이거 미숫가루 같으면서 정말 고소하고

너무너무너무 맛있었다

 

청국장가루 / 볶음약콩 / 볶은현미 / 볶은보리, 옥수수

들어 갔다고 하는데

진짜 짱맛이었다

다시 생각나는 참곡쉐이크의 맛

 

끝